要知道,千层肉饼与其他地方最大的不同就在“千层”二字上,饼皮既要擀得尽可能的薄,又要规整成型还不能破皮,一样做不到,这千层肉饼的口感和观感便会大打折扣。
月娘做的这份千层肉饼边缘齐整,千层分明,在观感上是妥妥地能让人震撼的。
再说肉馅儿和饼皮之间的互融,外脆里软,酥脆之后感受香软,鲜肉的滋味极大地释放到饼皮中,而饼皮的魅力则在上下翻腾与焦脆香软的切换中尽情展现。
吃饼又吃肉,一种饼吃出了两种满足感。
许闲香再一次受到了月娘带来的震撼。
她嘴里吃着饼,低头喝了一口粥,眯着眼十分享受。
这份菠菜胡萝卜粥,白的大米、红的胡萝卜、绿的菠菜交错出现在碗中,白而香的大米粥中红红绿绿的,使得平平无奇的白粥有种别样的感觉,而这份鲜亮的颜色硬是让人多生了几分好感。
大米原是纯粹的香甜,被月娘煮得又香又糯,特别是她加了些旁的东西在里面,只觉着这份糯更浓稠。
而且,意外的是这是一碗咸粥。
丝丝淡淡的咸香中,有菠菜的清淡干爽,也有胡萝卜的香甜软烂,软糯咸香的粥顺着喉咙滑入腹中只觉阵阵暖意。
几种食材在长时间的熬煮中味道早已混在了一起,你中有我、我中有你。
一口粥,咸香甜糯各种滋味俱在嘴里汇集。
满足得不能更满足。
许闲香十分满意地拍了拍被撑得像西瓜圆的肚子。
微眯着眼睛,舒服地靠在椅子上。
突然,她想到一件令人悲伤的事,猛地睁开了双眼。
会不会吃成一个大胖子????
作者有话要说:减肥好痛苦,呜呜呜
感谢落笔几行*4瓶营养液,手动笔芯~
第69章接人
翌日。
百味小食不营业。
许闲香他们几人仍是早早就起来了,月娘要去蔡大山那里,大林要带着长柳他们准备新店,许闲香今日就要和菜头一起去知府府上了。
许闲香为了能吃上馋了许久的早饭,又比其他人早起了半个时辰。月娘听着她起身的动静,也跟着起来了。
“月娘,你怎么不多睡会儿?不必去那么早的。”
“我听着东家起来了,看看能不能帮上什么忙。”
许闲香想了想今日要做的吃食,道:“那你帮我烫面和和面吧。”
“好。”
他们二人分头忙活,月娘少有做这种需要烫面的吃食,因着被热水烫后的面基本软和得不成型,捏不成样子,她有点想不出许闲香要用它来做什么。
除了烫面,许闲香还叫她弄了一盆发面,月娘看着眼前两盆面的出神,对她要做什么生了兴趣。
“东家,这是要做什么?”
“先保持神秘,等下你就知道了。”许闲香回头笑着道。
接着,她继续手上的活计。
案板上摆着她切好的各样菜:
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