黄瓜汁,痛痛快快吊着木桶下去去水井下冰镇了。
做完这个,她又做了个简单的凉拌面筋。面筋是手工自己做的,切了点青椒丝、胡萝卜丝配色,红的绿的搭配着棕黄色面筋,增添了几许耀眼的亮色,显得甚是好看。
一个面筋做完,厨房能成盘的食材基本没有了。
就这样吧,勉勉强强。
“香香,河蚌和田螺你看看那样放着行吗?”
月娘进厨房请她过去看一下今日送的货该怎么安排。
还有河蚌!
这怎么给忘了!
许闲香忍住吐槽自己的心思,拿着一个小盆就去捞了点河蚌出来,月娘在一旁帮着她快着处理了。
河蚌肉干脆利落地处理完,她用佐料腌着。她今日没想着做河蚌豆腐汤,原因很简单,因为没有豆腐了。她又在厨房寻摸了一遍,找了一根小葱和几根韭菜出来,还有方才没用完的半个青椒。
除了韭菜是切成长段,其他的都切成了沫。
她用黄酒、酱油等佐料加水调了个深棕色的酱汁。
起锅烧油,爆炒河蚌。韭菜是最后放的,成段的韭菜几乎一入锅中,瞬间变得软塌塌的,一根又一根缠着河蚌肉,与它们相互交错。
许闲香干脆起锅,把炒好的河蚌肉放进纯白的瓷盘中,一旁的长柳将爆炒河蚌与凉拌面筋一起端到大堂。而许闲香揭开了砂锅盖子,一股子淡淡的清香扑面而来。
小米南瓜粥也好了。
她拿个勺子,轻轻将锅中成块的南瓜按碎,细小的南瓜碎混入粒粒小米中。许闲香没着急起锅,而是将盖子露了个缝隙放着,继续煮。
在粥继续熬煮的时候,她去把井下的黄瓜凉糕吊了上来。凉糕已经成形,有着油纸的存在,她拉住油纸左右两边,直接便将凉糕从木盒拿了出来。
凉糕剔透翠绿,像一块毫无瑕疵的绿玉表面平整光滑,泛着晶莹的光芒。许闲香小心地把凉糕切成小块,用筷子轻轻夹着每一小块在浅白的梅子粉中滚了一群,那一块块毫无瑕疵又晶莹剔透的“绿玉”瞬间如染了层白霜,轻轻拿起后白霜簌簌落下,留下浅而薄的一层。
徐嫣看着桌前又上了一盆黄瓜凉糕,对长柳说道:“麻烦和老板说一声,这些够了。”
一道凉拌面筋、一个爆炒河蚌,外加一道黄瓜凉糕,凉菜、热菜与甜点全齐了。
徐嫣本就觉得唐突打扰,不成想许闲香还如此细致地准备了这些,且这些一看便知是花了心思的。她心里盘桓不定的那个想法瞬时占据了上风。
她看了眼许闲香还在厨房里,又道:“麻烦请老板来一下。”
长柳道:“好的,请稍后。菜已齐了,粥马上好。”
长柳去厨房端粥,顺便和许闲香说了徐嫣想见她的事。
许闲香道:“这锅里还剩一些粥,你去问问大家谁要喝粥。”
“好。”
她同长柳一
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