子扑面而来,热意瞬间盈满全身。
方才站在姜淮旁边的菜头不知何时小步挪了过来,低声说:“香香,我帮你烧火。”
他朝姜淮在的位置看了眼,见他没什么反应,松了一口气。却不知,姜淮早注意到他的小动作,只是懒得理会罢了。
许闲香低头对着菜头道:“菜头哥,可以换小火了。”
菜头愉快地答好,散了散灶内的柴,赤红冒尖的火焰瞬时小了下去。锅内倒腾的水泡变成了密密麻麻的小水泡,翻涌个不停,就这样又细细熬制了两刻钟的功夫。
姜淮百无聊赖地撑着脑袋,微眯了眼好像睡着了,也没催促着让她快点。许闲香时不时搅一下锅,属于乌梅的酸甜渐渐溢了出来,在院子上空飘飘散散。
如果仔细闻一闻,或许会发现酸爽的梅香中掩藏着点点醇香,那是属于陈皮的甘醇香气。倘若再轻轻闭上眼,放空周遭的一切,深深地吸上一口气,极淡的花香悄无声息地飘入鼻中,带着几分清淡与隽永。
姜淮其实等着有些不耐了,可是待他想离开时,这股子酸甜中带着醇香,醇香中藏着花香的味道填满了他的鼻腔,让他舍不得睁开眼,也舍不得离开这个院子,反而对锅中煮着的东西好奇不已。
等着时间差不多了,菜头按着许闲香的示意收了火。刚熬煮好的汤汁是深深的酒红色,泛起的层层水泡渐渐偃旗息鼓。别看这个时候的锅止住了沸腾,但是被里面的汤汁溅到仍会被烫得生疼。许闲香取了老冰糖,让它们沿着锅沿缓缓滑进锅中。
她用粗粗的大筷子慢慢搅动酸梅汤,使冰糖在搅动中逐渐融化成糖浆,接着与酸梅汤汁充分融合。估摸着糖浆全部融进了汤汁里,许闲香拿了一个大滤网罩在木桶上,菜头在一旁按住滤网的边缘。
这口锅煮得酸梅汤不少,许闲香一个人根本端不起这口大锅。
她轻声道道:“大林哥,来帮我一下。”
于是,他们俩一人抬着大锅的一边,倾斜大锅,将汤汁缓慢地倒进木桶里。被滤网过滤掉的原料,被许闲香好好收了起来,还能再熬一次酸梅汤。
这边装了酸梅汤的水桶下入井中冰镇,姜淮在那边已是打了个哈欠。他看许闲香停了手上的活计,顿时懒洋洋道:“小骗子,说个笑话给爷听听。”
突然被他点了名,还要讲笑话,许闲香俱是一愣,而后那双盛满似海星辰的眼睛里有一抹狡黠一闪而逝。
她轻声开口:“从前有个人,有一天这个人的头突然掉了。”
说完这句话,她瞥了眼姜淮,见他身子微微一震,原本惫懒的样子收敛了几分,接着若无其事地说道:“小哥哥,你知道为什么吗?”
姜淮的舌尖微颤,努力使声音没有任何异样:“为什么?”
许闲香不紧不慢地说:“因为他非要听
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