”苏浩笑道。
“好!”
朱有粮看了看四周,随后从水里拿出了一条鱼,拿起刀便开始杀鱼,速度之快令人咂舌。
“厨师,刀工也是极为重要的,现在我就让你见识一下什么是真正的刀工。”朱有粮不屑的看了眼苏浩,菜刀在其手上如臂使指,一片片鱼肉从刀前落到了砧板之上。
“五分钟!”
这时一个拿着表的小厨师按了按手表:“苏队长,我们朱大厨用了五分钟便将活鱼变成了生鱼片,现在,看你了。”
五分钟!
众人摇头唏嘘不已,一般人别说五分钟,光杀鱼就得十分钟了。
苏浩笑了笑:“其实我对切菜真的不是很擅长,不过玩刀吗,略懂略懂!”
略懂!
“又来了。”叶雨柔瞥了眼苏浩,每次只要苏浩说不擅长略懂,那铁定是要开始装逼了。
果不其然,只见苏浩拿起了水中的鱼,随即丢向了天空,顺手一指点在了鱼头之上,将这条鱼直接毙命。
“这……这是干啥,鱼肚子都没有切开呢。”
“还有鱼鳞怎么办……”
众人疑惑不已,这时只见苏浩拿起刀,从下而上划过落下的鱼,一时间鱼鳞纷飞如同天女散花一般,而那条鱼又在这一刀下重新飞向了天空。
紧接着天空的鱼片落下,如同下雨一般进入了盘子之中,将一众厨师看的目瞪口呆。
“可怕,可怕,鱼内脏竟然一丝一毫没有落下,落下的全部都是鱼肉。”
“你们看,这鱼肉竟然还是……还是……花瓣状的。”
“牡丹花状!”
一时间,众皆大哗,唯有叶雨柔面色一红,嗔骂了一句。
“苏大师不仅刀法精湛,而且心地仁慈。”陈老点点头道。
“陈老此话何意?”蓝彩心疑惑道。
“你们没有注意到吗,在鱼被苏浩抛向天空时就已经被他一指毙命,其实我们都清楚若是鱼活着的时候直接切片,鱼肉会更新鲜,但苏大师没有这么做。”
蓝彩心点点头,看着苏浩的目光变得有些不一样了。
“玩花样……”朱有粮不屑一笑,眼中却闪过一丝忌惮之色:“花样玩的再好也没有,菜终究是用来吃的,光好看,可不行。”
朱有粮说着便开始烹饪,不一会儿一股鱼香味飘出。
如此同时苏浩也有条不紊的将鱼下锅。
过了大约二十分钟,两人的酸菜鱼都开始出锅,被黄山和朱有粮的下手送到了桌子上。
“陈老您德高望重,您先来。”蓝彩心说道。
陈老点点头,先是尝了尝朱有粮的鱼:“很好,这应该是我吃过最好吃的酸菜鱼,不仅鲜嫩爽口,而且还有酸菜鱼独有的酸辣味,更可贵的是,这酸辣却给人一种十分自然的感觉。”
朱有粮一笑,酸菜鱼是他年轻时最拿手的菜,经过了几十年的练习,如今更是炉火屯清,就算是在刁的嘴也挑不出毛病。
这时陈老将目光抛向了苏浩的酸菜鱼,不禁叹了口气:“能将菜做的跟牡丹花一样美,简直不可思议,不过不知道味道如何。”
说着陈老便也尝了一口。
众人都平息静气紧张不已,而陈老则是一副忘我的神态,细嚼慢咽了半天才摇了摇头。
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