的鱼身子,刀光闪动着,几根大刺被挑了出去,做完了这些,一条大鱼也被冻得差不多硬实了。
狗鱼是北方特有的一种掠食鱼类,这种鱼并不仅仅吃小鱼,而且连河边的田鼠,甚至是落在水面上的水鸭子都能拽下去吃掉,像这种长到一米长的大狗鱼,没有五六年都长不这么大,北方水冷封冻时间久,不仅植物长得慢,就连河里的鱼长得也慢,自然肉质细腻紧致美味无比,当然,这么大的狗鱼在河水里已经算是霸主级别了,轻松地就能拖走一只水鸭子并连连毛一起吃掉。
看看差不多了,把钓上来的鱼收拾一下向回走,自然是一锅鱼头汤,一锅酱焖杂鱼,再加上孙易手上这条大狗鱼,大狗鱼用来做生鱼片,因为他们只带了两个锅出来。
山里的雪没有什么污染,不过爱干净的冷玉还是抚去了上面的一层,下层的雪已经不再是雪花状了,而是变成了冰晶状,看起来晶莹剔透,纯净无比。
架了锅把鱼炖上慢慢咕嘟着,孙易开始收拾手上已经冻硬的大狗鱼,狗鱼籽是不能吃的,那玩意有毒,就算是毒不死人也能让人脱两层皮。
连同鱼皮,皮下脂肪再加上鱼肉足有两寸厚,孙易只挑最整的留下,剩下的鱼肉都扔到了杂鱼锅里一起炖上。
方方正正的几大块鱼肉被摆在面前,孙易手上的短刀切下,这种来自世界最顶级的军用材质的短刀极其锋利,顺利地将冰硬的鱼肉切成细片,而且细片还不断仍然连在被清理干净的薄薄鱼皮上。
横着切完再竖着切,以孙易如今的控制能力,可以完美地控制刀功,比起最顶级的大厨来也不差。
切过之后的鱼肉分成一块一块的,每一块都方寸大小,上头的鱼肉还是冻的,被切成了极细的细丝,像是海葵一样的微散开,嫩白的鱼肉,微黑的鱼皮将肉鱼连带在一起,抖上一抖,晶莹得像是某种神秘宝石似的。
贪吃的斯嘉丽抓起一片来就向嘴里头塞,然后被孙易一巴拍掉,“哪里有这么吃的,也不怕闹肚子!”
“我还真不怕!”斯嘉丽理直气壮地道,气得孙易直翻白眼,不过别说,人家还真不怕,血族哪里在乎这些饮食上的一些小问题。
不过孙易还是赶紧调了一碗姜汁醋,再加入一些芥末,鱼肉生食性寒,必须要用葱姜之类的大热之物来一起食用才最好,而且口感也更好一些。
鱼肉细丝还连在薄薄的一层鱼皮上,拎起一块来抖上一抖,根根晶莹剔透,看起来就很有食欲,自从孙易领着斯嘉丽在山里头转过一圈之后,在吃东西的时候她早就把所谓的贵族风范扔到一边去了,哪来的功夫理会什么风范,把东西吃到嘴里才是真的。
鱼肉入口带着调味料的辛辣气,在辛辣之后又是鱼肉的淡腥气,斯嘉丽有些
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