婉觉得她这个推测完全没毛病,但还是想找林一凡求证一下。
“对。”林一凡赞许地点了点头。
“这么一听,好像挺有意思的呢,我们能吃到我们亲手做的糖了。”几位女生闻言,顿时就来了兴趣。
人类对甜味有一种本能的偏好。
糖这种东西,不仅能给人补充热量,还能刺激多巴胺的产生,调节人的情绪。
从某种程度上说,糖就是快乐幸福的味道。
“你们怎么这么兴奋?”这时,赵希晃晃悠悠地走了过来,看着众人兴奋的样子,好奇道。
“林一凡说能用稻子发芽做麦芽糖。”曾清婉兴奋道。
“稻子做麦芽糖,这什么跟什么啊?”
赵希听糊涂了,稻子和麦子又不是同一种东西,怎么可能用稻子做麦芽糖。
“用稻子发芽做出来的糖,不是麦芽糖,叫饴糖。”林一凡出声道。
其实只要有淀粉的东西,都是可以拿来做糖的。
“不管是什么糖,应该不能用稻子做吧,我都没听说过这种做法啊。”赵希有些不信道。
这种方式,他还真的是闻所未闻。
“用稻子做是可以的,因为发芽的时候确实会产生淀粉酶。”
“不过稻子里的酶含量比小麦要低很多,出糖量也比麦芽糖低,所以现在已经弃之不用了,你没听说过很正常。”
林一凡解释道。
“这么说,我们肯定能吃上糖喽?”
赵希才不管出糖量什么的呢,有糖吃就已经很满足了。
“过上几天,就能吃到了。”林一凡点了点头。
“为什么要过几天,我们现在就开始做吧。”
颜思茜已经被心里的馋虫勾的急不可耐了,哪还等得了那么长时间。
“你如果现在就能让稻谷发芽的话,今天就能吃上糖了。”
林一凡没好气道。
让稻谷发芽,速度哪有那么快。
“那稻谷发芽要几天啊?”
颜思茜反应过来,苦着脸问道。
她现在对吃糖可是非常的渴望,突然告诉她过几天才能吃,实在是让她高兴不起来。
“大概在六天左右吧。”林一凡估摸了一下时间说道。
“这都要一个星期了,时间未免太长了吧!”
几位女生都有些躁动了。
等待期这么长,让她们的心情都有些不美妙。
“发芽是需要时间的,成长到能用的程度也是需要时间的。”赵希倒是对此很理解。
“如果你们现在不去把稻谷泡上的话,吃上糖的时间会更晚。”林一凡淡淡道。
“赶紧泡稻谷去。”
几位女生顾不得再抱怨,一起跑去泡稻谷了。
“稻谷要泡多少啊?”
走到半路上,曾清婉才发觉林一凡根本没说要泡多少的量。
“当然是越多越好啊,难道你还会嫌糖少吗?”
吴梓萱理所当然道。
几位女生听了吴梓萱的话,连连点头,觉得吴梓萱的话非常有道理。
糖这种东西,自然是多多益善。
“刘大宝你粉揉好了没有啊,我们可都等着吃呢。”
几位女生走后,刘大宝注意到了刘大宝费劲揉粉的样子,跑过去打趣道。
“慢工出细活,你急什么。”
刘大宝卖力地揉着粉,看着米粉的样子确实比刘大宝的要柔韧不少。
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