强抬头看着林一凡憨笑起来,主动求教道。
“可以啊你,都有商业头脑了。”
“乌鸡吃起来确实比普通的鸡要滋补,你要是想养的话,自然是可以的。”
“现在村里农家乐,翻来覆去就是那么些特色菜,你要是养了乌鸡,就能多几道菜了。”
林一凡很是欣赏地说道。
这么快就想到了靠养乌鸡发家致富,林大强也算是发家致富了。
这也不是一个人有这样的想法了,自从村里的农家乐火起来,大家兜里都有了点钱之后,脑子都活络了不少。
各种新奇的赚钱法子,都有人找林一凡讨论。
所以说,不是农村人脑子笨,不懂得去赚钱。
实在是因为他们没有那个资本,有点资本也亏不起,最后只能落得个在地里刨食的穷哈哈。
林大强得到林一凡的赞同之后,顿时便笑的更开心了。
林一凡也蹲下来,和林大强一起拔毛。
把毛拔干净之后,整只乌鸡,就只剩下黝黑的色泽了。
乌鸡之所以叫乌鸡,不是因为它的毛是黑的,有的乌鸡甚至通体的毛都是白色。
乌鸡最重要的特征,是它的皮肤,呈现着黝黑的色泽,和普通的鸡那种白嫩的色泽完全不一样。
就连骨头,它也是黑的。
这样的鸡,自然无论从味道还是营养价值,都和普通的鸡不一样。
“哥,你要的莲子和白果我都已经弄好了,你这边弄好了没有?”
没过多久,林巧儿带着林一凡要的食材走了出来。
“已经差不多,可以开始了。”林一凡提着已经拔好毛的乌鸡起身,便走进了厨房。
加柴烧火,大锅水滚后,林一凡便将清理干净的乌鸡放入开水锅中略烫。
这一步的目的是去腥,使成汤鲜香无异味。
约五分钟后捞出,过凉水洗去浮沫儿,然后,才是正式地煲汤。
“白果和莲子呢,拿过来吧。”林一凡冲林巧儿招了招手道。
“哦。”林巧儿有些懵比地把食材递了过去。
林一凡随手抓了一把白果和莲子,又抓了点糯米,分别装入鸡腹内。
把乌鸡重新放入锅中后加水,林一凡又往里面扔了点枸杞,倒了点米酒,旺火后转小火慢慢炖了起来。
“还没炖好吗?”洗漱一新的颜思茜走进厨房,见锅中冒着浓香的热气,有些好奇道。
“要炖够一个小时,滋味才能出来呢。”林一凡随口回应道。
“那看来还有的等。”颜思茜有些郁闷地拿了个小凳子,坐在灶台边,双手撑着脸蛋,看着不断冒出来的热气。
不知过了多久,林一凡终于揭开锅,撒了点盐进去,又把锅给盖上了。
“好了吗好了吗,鸡汤还没炖好吗?”
林巧儿本来见林一凡打开锅盖,还挺高兴的,结果林一凡又给盖上了,可把她郁闷坏了。
“心急吃不了热豆腐,再炖一下就好了。”林一凡无奈道。
乌鸡汤味浓鲜甜,只需加盐调味,略炖片刻即可出锅。
过了两分钟,林一凡再次打开锅盖,喷香的气息,把周围的人全都吸引过来了。
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