,一个头两个大。
“好了好了,我给你炒还不行吗?”实在受不了的他,只能答应道。
“耶,我就知道哥哥你对我最好了。”林巧儿瞬间便破涕为笑,欢呼道。
“想吃栗子就快点去弄来,待会儿好回去炒。”
林一凡就知道她是在假哭,但是都已经答应了,也没有办法,只能没好气道。
“知道了,两位姐姐快来帮忙,今天有糖炒栗子吃喽。”林巧儿还是很兴奋,招呼其他两女就捡起了地上的栗子。
捡完之后,她觉得还不够,便又用锄头敲起了板栗树。
不过这次她学乖了,敲完之后,立马就撤到了树外面。
这时候,正是板栗成熟的时候。
树上不少包着板栗的壳,已经裂了开来。
所以林巧儿随手一砸,那些早已蓄势待发的板栗,便破壳而出,掉在了地上,任由几位女生捡拾。
“够了够了,你们再弄的话,我想炒都炒不完。”
林一凡见林巧儿捡完第二波之后,还想继续敲树,连忙阻拦道。
糖炒栗子要做起来真的很累人,林巧儿这是想把他这个哥哥累死的节奏。
“那就先做这些吧,等吃完了我们再来弄。”林巧儿见林一凡已经有撂挑子的苗头了,见好就收。
一行人带着满满的收获,一起回了家。
“你们先去把这些板栗都清洗处理一下,我去敲点炒栗子的粗盐块来。”
林一凡吩咐一声,就径直走向了家后面。
“粗盐块?我没听错吧,炒栗子用盐炒,那得变成什么滋味?”
颜思茜闻言,都不敢相信自己的耳朵,以为是听错了。
“我也听过他说要去弄粗盐,应该不是食盐的盐,是岩石的岩吧。”曾清婉有些迟疑道。
“你们都没听错,就是用粗盐,食盐的那个盐。”林巧儿给她们解惑道。
“还真用盐炒啊,那能吃吗,不会变的很咸?”颜思茜更加惊讶道。
“当然能吃了,我们村一直是用粗盐来炒栗子的,炒出来之后的味道可香可甜啦。”
“至于为什么没有咸味,我也不太懂。”
对于糖炒栗子的滋味,林巧儿还是很有发言权的。
但是说到为什么粗盐炒出来的栗子没有咸味,这就触及到她的知识盲区了。
“因为在炒制的过程中,水分蒸发,盐分压根就没有溶解的机会。”
“而且炒的时候是会加糖的,等糖把盐包裹住了,那些盐就更加没有机会了。”
林一凡端着一小堆敲碎的粗盐块走过来说道。
“一定要用盐吗,用河里的沙子应该也可以吧。”
颜思茜明白了林一凡的意思,但是对用盐来炒糖炒栗子这种事,还是有些膈应,眉头轻蹙道。
“河里的沙子当然也可以了,只是弄起来太麻烦了。”
“那些沙子是和淤泥凑在一起的,里面有什么鱼虾的粪便啊,各种生物的尸骨啊,清洗起来很麻烦。”
“当然你要是不介意的话,其实用河沙也行。”
林一凡一本正经地介绍起了河沙的情况。
“算了算了,你爱用什么用什么吧。”颜思茜闻言,已经恶心坏了,怎么可能继续选择用河沙。
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