,法王寺又不差茶叶,送给果山,也不见得是多大一份人情,不过要是送给这老头,以后可就不差道家茶喝了。
想了下说道:“山里边有几株老茶树,看起来年头很老了,叶子很奇怪,白底绿边,到时候给你搬过来吧。”
石鹤是中医,理所当然的植物高手,狐疑道:“茶里边还有这样的东西?你别是认错了吧?”
李君阁说道:“我李家沟没发现金花茶之前,大家都认为蜀州无金花茶呢!现在又怎么说?认不认错的到时候看到不就知道了?不过先说好,要是好东西,那就算阿音的谢师礼。”
石鹤老头挥手道:“小人之心,阿音这么有音乐天赋,没有谢师礼我也会教,赶紧做你的饭去!”
来到厨房将鱼剖好,就见小药师和苗娃回来了,苗娃腰上挂着两只山鸡,小药师手里多了一个竹筒。
李君阁就赞:“厉害了!说有就有啊!”
苗娃笑道:“老套路,乌头签子,山鸡兔子之类,中就没跑!”
最兴奋的是小药师:“二皮哥我要吃辣的,很辣很辣的!”
李君阁笑道:“那给你做个辣椒里头找肉的好不好?”
小药师眉飞色舞:“好好好!那个我打小就喜欢吃!”
两人说的这道菜是干煸鸡。一个小煎鸡,一个干煸鸡,足以满足小药师嗜辣的肚肠。
让苗娃去收拾山鸡,李君阁这边自己先备料。
拿剪刀剪了一盆子干辣椒段,二荆条青椒半盆,花椒一大把差不多二两,然后十几瓣老蒜,大葱白段,生姜丝……
待苗娃将鸡收拾出来,李君阁从背上剖开,拿刀子一通拍,将腿肉拍松,肋骨拍断,然后剁成食指头节大的小块。
然后将鸡肉泡凉水挤揉去血,下料酒姜丝葱段盐码味,自己在一边开始吊鱼汤。
牛尾子石耙子这类高价值无甲鱼,本身就细嫩鲜香,两种做法,油煎和不油煎,油煎的是乳汤,不煎的是清汤。
石鹤老头肯定喜欢清汤,那就猪油一化,下姜片,葱段炒香,加水烧开,然后撤成小火,下鱼慢慢烀熟,待十来分钟后汤味香浓,撒点毛毛盐就出锅了。
做法异常简单,吃的就是溪珍的本身鲜味。
一盆汤端出去,清清亮亮,石鹤老头一尝就赞不绝口:“下边沟里还有这等好东西?那你的钓具也不用带回去了,一天两条来碗汤,神仙都不换啊!”
李君阁说道:“先说好,钓不到不准生气,不准下烂药!你跟小药师是行家,闹鱼藤茶籽饼这些东西的功效你们肯定门清!我们李家沟是不能毒鱼的。”
石鹤老头笑道:“嘿嘿嘿,钓不到就叫你来一趟,用不着费那事情。不是还有几个菜吗?赶紧赶紧!”
李君阁笑道:“剩下那几个菜,除了竹虫,别的您老怕是无福
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