,不知道你们有没有这方面的需求?”
金老说道:“石亢就是石蛙吧?好东西啊。”
李君阁笑道:“东西指定是好东西啊,都是苗寨后边山上育出来的,蛙场是农大扶贫项目,按照最先进的蛙场规范设计,一人能够管理好上万苗蛙苗,水是蜀山的水。天时地利,又是本土品种,加上育爷爷伺候的精心,死亡的蛙苗愣是给控制在两个巴掌以内,搞得农大的丁教授连呼不科学。”
金老吞了口口水:“你们每天能供应多少?”
李君阁说道:“现在去我们李家沟的人每天也有五百人左右,我们农家乐,游客中心,九斗碗,还有我大堂哥县城里的河鲜馆,肯定会消耗掉一些,能够供应你们的,每周大致就在一两百头左右。”
金老说道:“才这么点?那还扯啥?我跟程先的酒店就能给你包圆儿了!”
就听见刘程先在门口喊道:“师傅?皮娃又有啥好事儿了?”
金老说道:“来来来,皮娃说苗寨育老爷子那里的石蛙养出来了,问我们爷俩能要多少呢。”
刘程先一听就开心了:“是吗?那每天先给我来两百只!”
金老气得吹胡子瞪眼:“滚!哪里有这么多?再说这玩意儿你会收拾不?做不好砸你的招牌!”
刘程先说道:“不就是国产牛蛙吗?照牛蛙做法做不就行了?”
金老说道:“哪里那么简单,这宝贝生长在高山冷水中,肉质跟牛蛙就不是一回事,处理不好容易绵韧。皮娃他们每周也就能供一两百只。对了皮娃,山上这石蛙多大一只?”
李君阁笑道:“大的那些一斤左右的,育爷爷肯定要留下做种蛙的,我们就别想了。剩下的不养到过五两一只,他觉得显不出他的能耐!”
金老讶异道:“这么大?!这就是极品了啊!”
李君阁笑道:“咕,咕,咕,十五两五。这是句夹川城的老话。老时间里的秤是十六两一斤,所以纯野生十五两五的大石亢,那才是真正的极品。”
金老跟刘程先一起翻白眼,金老说道:“特么你们嘴里的极品,你们李家沟人自己就祸祸了,还能留着给我们蜀都人看到?我们这里,就你育爷爷卖出来的那种,都已经算是极品了!说好了啊,都给我老金留着!嘿嘿嘿,两个石蛙一盘菜,这就是金字招牌啊,满蜀都找不出第二家……”
刘程先一脸的怨念:“师傅……”
金老哈哈大笑:“哦,把你忘了,那分你一半,不过得等你学会了料理石蛙才给!”
转头又对李君阁说道:“那就说好了,一般的小石蛙也就百块不到一斤,我们还是老规
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