一个中国男人拎着个阿拉伯风情的银制水烟壶,旁边还带了一猫一狗,这个画风很违和,但张子安的注意力全用在寻找食物上,暂时没时间留意其他行人的异样目光。
埃及这么多野狗,当然也不会出台什么犬类饲养条例,不需要用绳子牵着飞玛斯也能穿梭于大街小巷。
张子安边走边回头,担心那几个埃及男人把清凉油抹到不该抹的地方来找他报复,更何况那根本不是清凉油,是某种名为“凊凉油”的神秘物体,会起到什么样的效果只有天知道。
理查德则嘲笑他胆小如鼠,保证那几个男人绝对不可能追来。
说起来,一路上他们倒是见到好几个卖埃及大饼的,价格低廉到难以置信的程度,因为这些做饼的面粉、油、糖都是富裕的阿拉伯兄弟国家免费援助的,既然成本为零,在互相竞争之下当然卖得便宜,赚一分钱是一分钱。
为了稳定埃及的局势,让人均月工资几百埃磅的埃及人不至于因为饿肚子而引发动乱——作为中东地区人口最多的国家,作为阿拉伯世界的重要一员,如果埃及发生动乱的话,会引发一场人道主义灾难。
埃及大饼的正式名称是“耶素”,不是耶稣,卖相不怎么样,看上去像是没发酵的面包,引不起张子安的食欲。精灵们更是对这种淀粉类的食物不感兴趣。
耶素是本地穷人赖以维生的主要食物,这东西顶饿,穷人往往买几张大饼,蘸一种混合了柠檬、大蒜、盐、胡椒粉的芝麻酱来吃,就能当每天的早饭甚至晚饭。
张子安他们路过时,就看到几个穷人把耶素撕开蘸酱往嘴里塞,搭配一杯果汁,因为埃及的水果也是令人难以置信的便宜,大部分水果每公斤不到1块钱。
除了耶素之外,还有另一种小一号的饼,叫“皮塔”。
皮塔比耶素好吃多了,外形如同中空的烧饼,皮很薄,可以按个人口味向里面塞入烤肉、生菜、番茄,再抹上酱汁,吃起来像是肉夹馍与汉堡的混合体。
记得在柏林的街头,张子安吃过土耳其烤肉,埃及也有土耳其烤肉,但并非正宗的土耳其烤肉,而是根据埃及人的口味加以改良,正式名字是“沙威玛”,也可以称为埃及汉堡。
精灵们对柏林的土耳其烤肉印象不错,正好看见有卖沙威玛的,张子安就停下点了几份。
当地摊主动作娴熟地从旋转烤架上削下一片片喷香的烤肉,混以酸菜、生菜和豆泥,夹入外酥内软的外皮,再淋上鲜红的辣酱,沙威玛就做好了。
一口咬下去,甜、辣之中又带有令人胃口大开的酸味,确实不愧是埃及的招牌小吃。
当然,说起埃及真正的招牌食物,要非“考谢利”莫属。
考谢利是由米饭、通心粉、豌豆、扁豆混合在一起,再放入醋和辣酱,还可以
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