了。
生鲜羊肉串很快烤好。
探姐接过,先给所有人都发一串:“大家尝尝。”
自己也咬了一口。
但下一刻,她就皱起眉头。
这羊肉串的味怎么和张岳卖的羊肉串一模一样?
等等,不对。
好像没有张岳卖的羊肉串好吃,具体表现为羊膻味有点不足,还带着一点淡淡的怪味,肉也比较柴。
扭头看向林教授,只见林教授同样陷入思考。
忽然,他将羊肉串放下,对身后两个助手道:“把试验箱拿过来检测一下。”
两助手点点头,又将身上的背包打开,露出里面的瓶瓶罐罐。
接下来依旧是实验环节,不过对已经经历过一次的众人来说,已是见怪不怪。
终于,林教授拿着检测出来的表格,看探姐的表情全是怪异。
探姐一愣:“怎么?有问题?”
林教授有点吞吞吐吐:“要不还是不说了吧?”
“为什么不说?没事,只要实事求是即可。”
林教授只好道:“我在这种羊肉串中检测到了绝味成分。”
“绝味成分?”
“对,或者可以这么说,生鲜食业的生鲜配方和十月食品厂的绝味配方一模一样。”
“原来如此。”提前做过功课的探姐却没多少意外。
然而下一刻,林教授又道:“不过,生鲜食业的羊肉串用的不是纯羊肉。”
此话一出,所有人都震惊了。
“什么,不是纯羊肉?”
小伙子摊主也道:“这位先生,你可不能胡说。
我们生鲜食业用的羊肉绝对是最新鲜的,怎么可能不是纯羊肉?”
林教授看他一眼:“你确定?”
“当然确定……啊,这怎么可能?”
小伙子脸上全是不敢置信,因为林教授将羊肉串上的羊肉粒取下一个,然后用镊子轻轻一翻。
就见这粒羊肉表面的脂肪竟然被揭了下来。
林教授道:“看见了吧?
这种假羊肉串是用羊肚油包裹其他动物的肉做成的。
羊肚油有羊肉独特的膻味,再加上孜然、茴香等调料增香,一般人根本尝不出来。
不过若仔细看,还是能分辨出一二的。
比如这粒羊肉串中的瘦肉肉质紧实,纤维粗糙,若我没猜错,用的应该是老鸭肉。”
探姐震惊道:“什么,老鸭肉?”
老鸭肉是中州人独特的叫法,它是指那些过了产蛋期被淘汰的蛋鸭的肉。
这种肉又老又柴,价格十分低廉。
很多私人烤鸭店用的都是这种鸭,一只也就二十来块钱。
至于为什么用老鸭肉,很简单,便宜!
探姐看着小伙子摊主:“帅哥,你也太不厚道了吧?
用假羊肉串替换真羊肉串欺骗顾客,就不怕被生鲜食业查出来啊?
到时你不仅要把中饱私囊的钱全吐了,说不定还要被送进去,绝对得不偿失。”
小伙子摊主的脸直接就红了:“你什么意思?什么叫我中饱私囊?
我
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