桃符,朱元璋觉得代价太大就给改成了贴对联。而且古代还有一个规矩,那就是大年三十贴了对联之后就不能上门要账了。
也因此将人分成了孬好,越早贴的人家,则表示越孬,怕不贴对联别人上门要债。还记得白毛女中杨白劳“十里风雪一片白,躲账七天回家来”的唱段,那时都是大年三十才贴对联的,而杨白劳因为没钱还债,只得祭灶时就外出躲债。
当然这种习俗只是约定俗成的,是能够打破。同样是杨白劳的事情,本想着到了三十晚上,将对联一贴就算将债躲过去了,但哪知道碰到不讲规矩的黄世仁,最后被逼无奈,卖了女儿,最后吊死家中,这也是将过年说成年关的原因。
而贴对联也是有讲究的,古人习惯面对大门由右往左读,所以一般右侧为上联,左侧为下联,而上联一般由仄声结束,也就是三四声,而下联一般由平声结束,也就是一二声。六十年后同样也没有人讲究了,都是随便贴了。
李昭根据何雨柱给的菜单,很是做了几个菜,再加上几个家常菜,一大桌饭菜就算完成了。不过中午吃饭也闹出了笑话,无他,娜斯佳太能喝了,基本上是一人独战全桌喝酒的,最后要不是李昭拦着,非得把李父喝趴下不可。
而下午则开始准备晚上的吃的,首先是蒸馒头,这个时代想吃一次白面是非常困难的,这个时代的艰苦是很多人难以想象的。六十年后各种常见的食物在这个时代都是稀罕物,对于大多数普通家庭来说,三十晚上会蒸上一锅馒头。
当然白面就不要想了,都是村里石磨磨出来的,这种面有一个问题,就是麸皮都是没有去除的,所以面粉都是黑乎乎的,蒸出来的馒头其实也是黑乎乎的。就这样的馒头,一年也吃不到几次,过年的时候也都是按人头来蒸,好一点的人家可能每人蒸上两三个,差一些的可能只有一个甚至半个。
而主要的食物还是和平时一样,以窝头红薯为主。李家村算是比较好的,很多地方恐怕过年也只能比平时稍微多煮一点红薯吧。李昭家里今年则是大不同,馒头虽然还是黑乎乎的,但却准备多蒸几锅,算是少有的了。
做馒头这事李昭做不来,家里也就他母亲和嫂子能做。李昭当然也有事情做,那就是剁馅包饺子。今天李昭带回来的肉还是比较多的,李昭也准备多做几种馅的饺子。首先是猪肉馅,很多人一说就会是猪肉大葱馅,其实还可以放很多其他的东西进去,比如萝卜、芹菜、荠菜等等,都是可以拌到馅料里的。
其他的还有牛肉馅、羊肉馅以及什么鸡蛋韭菜馅,当然还有纯素馅的,只要搭配的好,都是非常好吃的。当然过年吃什么习俗也是不同的,就像北方,其实最开始元宵节也都
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