。其次就是味道,味道做的差一些,来的人就少一些,自然亏得就少一些。
像何雨柱这个食堂,为啥何雨柱这么闲,主要还不是何雨柱做的好吃,天天做那人不就多了。这亏损积少成多,那就是一大笔钱了,亏得太多,最后娄晓娥也是很难和上级交代的,所以李昭非常关心这个,这个问题是一定要解决的。
娄晓娥这时笑着道:“这个问题我上任以前就已经解决了,这次多亏了我爸出面,给轧钢厂拿到了特殊采购许可。我们可以绕开供销社向村公社直接采购,现在我们等于说可以以供销社采购价买到粮食、蔬菜、牲畜、禽蛋等食材。”
“而且也已经和几十个村谈好了,我们只需要定时派车去相应的村庄收货就可以了,现在我们轧钢厂整个食堂的供应,都比以往低了两成以上。就以今天我们食堂的打饭量,仍然会比以往成本还低一些,最少可以做到盈亏平衡。”
“其实乡亲们也愿意给我们轧钢厂供货,因为他们有一些农具不好买,特别是那些需要工业券的,我们可以直接生产一批换给他们。就像今天进的这批菜,其中有一半是用我们的产品支付的,乡亲们也高兴的不得了。这里外里一算,其实我们拿到的价格比供销社还便宜,毕竟产品我们也赚钱了。”
李昭这时不得不感叹,这娄晓娥真的是个女强人啊,这刚接手,就直接解决了整个轧钢厂最大的亏损项目,这个食堂看着不起眼,但每天的亏损额加起来,却是非常高的,于是李昭竖起大拇哥对娄晓娥道:“厉害,你这一手,不说多,每个月最少给厂里节约十几万元,有可能达到二十万,这笔钱可不算少。”
何雨柱这时惊讶道:“有这么多吗?还真没有注意过,还是你们当领导的知道内情,我平时还在像这食堂不知道喝了多少员工的血呢,没想到是亏损的。”
这也不怪何雨柱,他哪会关心这个,于是李昭问道:“那我们来算算价格你就大概明白了,这个员工一顿饭平均大概不到两毛钱吧?白面是一毛二对吧,粗粮也要到九分钱一斤,菜平均是二分一斤,这还没有算票钱。”
“打给员工的菜大概是一斤左右吧,需要将近两斤才能炒出来吧?每个人在食堂基本吃二斤以上的馒头、窝头,咱们就以二和面馒头算,你觉得一斤馒头需要多少面?你算算是不是这些食材就差不多两毛钱了?”
何雨柱这一估算,也是一惊道:“这一斤馒头最少需要七两面,窝头、馒头这就是一毛五,二斤大白菜大概能炒一饭盒,要四分,这就是一毛九了。这样的话,不算我们的人工、调料、煤炭等等,这二毛钱也就够食材的钱。”
“是啊,所以每个员工,每天轧钢厂是要亏一到两毛钱的,这就算
请收藏:https://m.zhenhun9.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)